英超

虾丸鸡皮汤的做法是什么?如何制作虾丸鸡皮汤最好?[图]

2019-10-13 00:21:53来源:励志吧0次阅读

虾丸鸡皮汤是很常见的营养膳食,适当吃虾丸鸡皮汤可以为甲亢带来不少的好处,美容护肤就是其主要功效,但是要想做的好吃和营养,也是需要方法和技巧的,那么虾丸鸡皮汤的做法是什么?如何制作虾丸鸡皮汤最好?下面就来详细了解虾丸鸡皮汤的制作方法吧。

1、虾丸鸡皮汤的做法

虾丸鸡皮汤具有很好的美容养颜功效,虾丸鸡皮汤所需要准备的食材和调味料:虾肉、鲜贝、猪肥膘肉、鸡皮、菠菜、鸡蛋、盐、黄酒、鸡精、葱油、清汤。

1.将所有食材都清洗干净,然后切成碎末,将虾肉、鲜贝和肥肉末搅拌均匀。

2.将菠菜洗干净后留下菠菜叶,放入碗里,捣成菜汁。

3.虾肉茸放入碗里,放入适量盐,倒入酒,放入鸡精。

4.放入葱油,姜汁,倒入清汤和蛋清,顺时针搅拌。

5.然后制作成虾丸,放入水里煮开。

6.将鸡皮煮熟,切斜成块放在一个汤碗内。

7.出锅倒入清汤,调好味道,放入虾丸和鸡皮。

8.一煮开就立刻捞出,完成了。

2、鸡的选购技巧

新鲜的鸡肉,眼球饱满,皮肤富有光泽,肌肉切面也具有光泽,且具有鲜鸡肉的正常气味。肉体表面微干,不黏手,用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复;劣质的鸡肉,眼球皱缩凹陷,皮肤色泽转暗,体表和腹腔内可以嗅到不舒服的气味甚至臭味,表面黏手、腻滑,用手指压肉后的凹陷恢复很慢或者不能完全恢复。

优质冻鸡肉,解冻后的优质冻鸡肉和优质鲜鸡肉类似,眼球饱满,皮肤和肉的切面有光泽,表面不黏手,具有正常气味,不过用手指压后恢复慢,不能完全恢复;劣质冻鸡肉,解冻后,眼球干缩,体表和肉的切面都没有光泽,头颈部呈暗褐色,表面黏手,指压后凹陷不但不能恢复,还容易因此把鸡肉戳破,劣质冻鸡肉的体表和腹腔内具有不舒服的气味。

购买生鸡肉时要注意鸡肉的外观、色泽、质感。新鲜、卫生的鸡肉块大小相差不多,白里透红,有亮度,手感光滑。如果鸡肉注过水,肉质会显得特别有弹性,皮上有红色针点,周围呈乌黑色。用手指在鸡的皮层下一掐,会明显感到打滑。注过水的鸡用手摸会感觉表面高低不平,好像长有肿块,而未注水的鸡摸起来很平滑。

阜新整形美容医院
绵阳治疗早泄方法
信阳治疗妇科医院哪家好
阜新整形美容医院哪家好
绵阳治疗早泄费用
分享到: